Från fiskvagn 1989 till Västra Frölundas mest älskade fiskaffär.
Redan 1989 slog vi för första gången upp luckorna i fiskvagnen utanför ICA Åkeredshallen. Idag driver Peter Källström och Madeleine Hedenlo Fiskelyckan tillsammans med samma brinnande intresse för förstklassiga råvaror och personligt bemötande.
Fokus på kvalitet, precision och personlig service.
Varje morgon, 5 dagar i veckan, finns Peter på Göteborgs Fiskauktion för att bedöma kvalitén och handplocka nattens bästa fångst. Madeleine styr köket där hemlagade delikatesser, såser och dagsfärska räksmörgåsar skapas med kärlek.
Tillsammans med Lisbeth och William bakom fiskdisken erbjuder vi 100% spårbarhet på all fisk och kunnig rådgivning som gör att du alltid lyckas i köket.
Hur vi skapar mervärde för våra kunder.
1. Kompromisslös transparens
Tydliga avtal och fast pris. Vi presenterar ett specificerat upplägg där varje moment framgår tydligt – inga dolda avgifter eller överraskningar.
2. Personlig kontakt
Du har alltid en dedikerad kontaktperson hos oss som ansvarar för planering, kvalitet och direkt dialog.
3. Garanterad kvalitet
Vi arbetar endast med beprövade metoder och certifierad kompetens för att säkerställa högsta standard och långsiktigt värde.
Personlig service och engagemang.
Peter Källström och Madeleine Hedenlo
Kock, Fiskhandlare och Grundare • Västra Frölunda
Redan 1989 slog vi för första gången upp luckorna i fiskvagnen utanför ICA Åkeredshallen. Idag driver Peter Källström och Madeleine Hedenlo Fiskelyckan tillsammans med samma brinnande intresse för förstklassiga råvaror och personligt bemötande.
Morgonauktion, eget kokeri och 100% spårbarhet.
Vi kompromissar aldrig med färskheten. Här är hur vi säkerställer havets bästa råvaror varje dag:
1. Handplockat i Gryningen
Klockan 06:30 varje morgon är vi på Göteborgs Fiskauktion för att personligen välja ut den finaste fisken och skaldjuren.
2. Eget Skaldjurskokeri
Havskräftor och skaldjur kokas enligt vårt beprövade recept med exakt sälta och dill i vårt eget kök.
3. Rådgivning och Recept
Med över 35 års erfarenhet hjälper vi dig med tillagningstips, recept och filéing direkt över disk.
Välj bokningstyp
Hur vill du starta ditt badrumsprojekt? Välj det alternativ som passar dig bäst.
Besök vårt showroom
Boka en personlig konsultation i vårt showroom i Västra Frölunda.
Välj datum och tid →
Kostnadsfritt hembesök
Personligt möte i ditt hem i Göteborg – bekvämt och tryggt.
Välj datum och tid →